好吃的掐菜炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

所谓掐菜呢。就是普通的绿豆芽然后掐去两头。剩下的中间白嫩的一段就是掐菜了。口感吃起来比绿豆芽更加的脆爽。不过就是要费功夫比较多一点。不过掐菜加上韭菜一起炒。更是有不一样的味道。掐菜炒韭菜。还是不错的很下饭很好吃的哈哈。

主料

掐菜， ：300
韭菜 ：200

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

掐菜开水下锅快速焯水，过凉

锅里放适量花椒小火炒香，放入底油油热把花椒捞出

.放入葱姜炒香

放入掐菜炒匀

放入韭菜炒匀

沿锅边烹入适量醋

放入适量味极鲜酱油调味

放入适量白糖提鲜

快速翻炒出锅，脆爽美味