简单炸鸡排的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃鸡排的朋友们，我在这里告诉大家一款简单炸鸡排的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是有用辣椒粉、炸鸡排粉等多种调料拌好腌制鸡胸肉的！炸好的鸡排透着金黄色的色泽，让人看着就有食欲，吃起来外酥里嫩，香辣爽口！

主料

.鸡胸肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
五香粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
沙茶粉 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
酱油膏 ：适量
小苏打 ：适量
水 ：适量
料理米酒 ：适量
炸鸡排粉 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。

2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。

4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用

5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

6.食用前撒上适量的孜然粉即可。