好吃的玫瑰腐乳酱猪手怎么做好吃又简单

老妈很爱吃猪手，因为猪手很有营养，很适合女性朋友吃。今天老妈又买了猪手，我想着，要不我给做一道玫瑰腐乳酱猪手给她吃，让她尝一下猪手的特别做法。玫瑰腐乳酱猪手做法不难，只要你有心想做好一顿饭，付出真心，得到的结果一定会让你满意的呢。

主料

辅料

具体步骤

剁成块的猪蹄洗净

把猪蹄用水焯一遍，水里放盐片和白酒（从老杨那儿看到放白酒的方法，感觉很好，以前我做菜是从来不习惯放白酒的，白酒去腥提香都很棒）

焯过的猪蹄用清水冼净

准备好的配料

准备好的配料和腐乳，因为腐乳汁加得比较多，所以腐乳用3块就够了

锅内放少量的油，放入花椒炸香

猪蹄入进去翻炒。

猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，反而炒干了，这时候可以放入冰糖翻炒，然后直接下开始准备好的配料就可以了。

再倒入准备好的腐乳，放入适量的十三香、料酒和生抽，因为腐乳和生抽都有盐味。

翻炒均匀，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢

放入热水没过猪蹄，水开后，小火慢烧2个小时左右，看自家对猪蹄软硬接受程度，我们喜欢吃很软的，所以烧得比较久些。最后大火收汁，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了