诱人的铁板豆腐怎么做好吃又简单
铁板豆腐，是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天，小编就教你们做铁板豆腐的方法哦。做这道菜其实十分简单，各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒，煮好的豆腐很润滑，可以再在豆腐上撒点调料，这样更加美味哦，那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
豆腐 ：400g猪肉泥 ：100g
辅料
葱白 ：适量蚝油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
玉米粒 ：20g
鲜香菇 ：10g
白糖 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡蛋液 ：适量
具体步骤
1.姜切末， 葱白切葱花， 豆腐切小块 ，泡入淡盐水10分钟。 胡萝卜切粒 ，鲜香菇切粒
2.锅入油 下入豆腐，中火煎至两面金黄 盛出。
3.锅留底油， 下入猪肉泥， 炒至变色， 放入姜、葱、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒， 翻炒片刻 。 倒入适量清水 ，下入豆腐 ，放1勺盐， 少许白糖， 加入蚝油、番茄酱。 大火煮3分钟 收汁。
4.准备烧热的铁板 ，刷一层油 倒入适量的鸡蛋液， 盛入豆腐 即可
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