经典美味的水泡饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水泡饭，顾名思义，就是隔夜饭加上蔬菜、火腿肠丁等二次翻炒烹调而成的一种与粥大同小异的菜品。是上海经典的常见早餐。水泡饭与需要长时间熬煮稀软的粥相比，省时又省力，主食材大多又是现成可得，故而成为年轻、生活节奏快的上班族的最爱，符合早起生活需要。

主料

火腿肠 ：适量
嫩青菜 ：200
剩饭 ：1碗
年糕 ：适量

辅料

麻油 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.青菜洗净后炒至八成熟

2.加入水和盐

3.加上年糕和剩饭，再盖上锅盖煮开

4.洒上麻油，拌匀，关火

5.开吃

烹饪技巧

1、最好吃之前在微波炉中加热一下，解决隔夜饭不好的问题。2.吃的时候充分咀嚼，解决难消化的问题。3.和其他食物合理搭配，解决营养不均衡的问题。