关于酒酿蒸黄鱼怎么做的餐饮精选

“用酒酿做海鲜菜，也是我们江苏沿海这一带的风俗习惯。特别酒酿糟黄鱼，那鱼肉中飘着米酒的清香醇厚，真是尝一口，就再也放不下筷子了~~~酒糟黄鱼，享誉海内外~~~今天我做的是酒酿清蒸小黄鱼-一道唇齿留香的美味！”食材明细主...

食材明细主料酒酿（100g）辅料土鸡蛋（2个）红枣（适量）枸杞子（适量）清水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿蒸鸡蛋的做法步骤1、准备酒酿。2、加入适量清水。3、打入鸡蛋。4、加入枸杞子红枣，放入电压力锅中隔水蒸十分钟即...

食材明细主料大黄米汤圆（适量）红枣（适量）鸡蛋（适量）黑糖（适量）辅料酒酿（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大黄米汤圆酒酿的做法步骤1、先将鸡蛋煮熟，去壳。2、备好所有食材。3、取出大黄米汤圆回温片刻。4、煮锅加开水，将去...

食材明细主料黄糍粑（1个）红枣（3颗）鸡蛋（1个）马蹄（7颗）自制酒酿（5勺）辅料黄冰糖（少许）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄糍粑马蹄酒酿的做法步骤1、将马蹄去皮，切片，黄糍粑切成小块，准备好鸡蛋，自制酒酿。2、将红枣去核，切成丁，放入煮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊鲤鱼：250g甜酒酿（也称醪糟）：1盒（约400ml）枸杞子：10g白砂糖：1汤匙（黄酒：1汤匙（鲜姜：1块（约油：2茶匙（10ml）水淀粉：1汤匙（辅料具体步骤1.腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软...

“最后一点酒酿米粒，在快速酒酿面包的启示下激发成红糖酒酿蒸糕。实际上就是此前红糖酒酿马芬的蒸锅版。然而，总是会有些意想不到的状况发生。在热气腾腾的蒸锅中蓬发得相当好的蒸糕出锅后迅速回缩，只有那裂开的嘴巴暗示...

“绿色的瓜身，镶嵌着鲜美的如此鸡肉，如同秋天挂满枝头的果实，如此养眼又养身生的佳肴，让人不忍下筷！”食材明细主料鸡肉（100克）黄瓜（一根）辅料香菇（50克）淀粉（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸酿黄瓜的...

食材明细主料米酒（适量）鸡蛋（适量）纯黄豆粉（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酒酿冲蛋的做法步骤1、准备好上述材料。2、锅中烧开水（水量按个人喜欢）。3、倒入适量米酒。4、倒入纯黄豆粉边搅动。5、加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：300自制甜酒酿：3勺辅料生姜：适量大蒜：适量葱：适量酱油：适量盐：适量红椒：适量具体步骤1.鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，刮去鱼肚里的黑色膜，清水冲洗下，再将鱼身两...

食材明细主料鸭子（半只）米酒（150g）辅料枸杞（20颗）配料姜（5片）葱（1截）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿蒸鸭的做法步骤1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。2、用干净的汤勺取出提前...

“这道菜肉很嫩，裹上了黄瓜的青香，一点也不觉得腥或者腻，清香嫩滑的口感非常好。”食材明细主料黄瓜（1根）瘦肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄...

“关于煎鱼不粘锅我也发表一点我的心得：那就是下鱼到油锅前，油温一定要烧得很热，油不够热也容易粘锅。实在怕鱼粘锅的话就用油炸，哈哈！”食材明细主料草鱼（一条600克）辅料红辣椒（50克）剁辣椒（30克）郫县豆瓣酱（20克）生姜（10克）大蒜（10...

“酒酿糟黄鱼，是我们这里的传统海产品，非常好吃。”食材明细主料酒酿糟黄鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸酒酿糟黄鱼的做法步骤1、把真空包装的酒酿糟黄鱼拆开.2、放入大盘，撒上姜...

“早餐或饭前来一碗酒酿，暖胃、开胃，一整天精神好，吃饭香！”食材明细主料自制酒酿（适量）枸杞（适量）鸡蛋（适量）辅料黄冰糖（适量）糟香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）枸杞黄冰糖酒酿的做法步骤1、准备好所有食材。2、煮锅水烧开。3、...

“黄皮果酒中除了乙醇以外还含有丰富的维生素c、果糖和有机酸，摄入体内之后可以美白皮肤，能够起到抗氧化的作用，延缓皮肤衰老，而且可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物，能够促进肠道内消化液的分泌，增进食欲。黄皮果酒中...

食材明细主料鱼泥（适量）黄瓜（适量）辅料香葱（适量）淀粉（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼泥酿黄瓜的做法步骤1、鱼泥适量。2、剁好的鱼泥加葱花，精盐，淀粉，调味鲜合匀待用。3、...

“南瓜，玉米，黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素a。它可以起到促进人体代谢循环。补中益气。增加人体耐寒能力的作用。特别适合工作压力大，生活不规律。导致的神经失调，默写血液循环不良症状。（还可能伴有失眠，焦躁，头痛等症...

“甜酒酿，重庆也称之为醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的时候，一到夏天妈妈就会把吃不了的剩饭拌上酒曲（一种酵母）放置1-2天就成了酸甜的酒酿，不过上好的酒酿最好用蒸熟的糯米制成。【欢迎交流美食请搜索微信公...

“鲥鱼肉嫩味美，鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂，有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒，使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。”食材明细主料鲥鱼（750克）辅料酒酿（150克）古越龙山（30克）小葱（10克）生姜（10克）盐（6克）白...

“黄花鱼的花样吃法，一滴油也不用放。”食材明细主料黄花鱼（10条）辅料葱（10克）姜（5克）配料料酒（5克）白酒（3克）啤酒（100ml）蒸鱼豉油（10克）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）啤酒蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞及内脏洗净。2、在鱼身...

“以往家里制作非洲鲫鱼时，尽管放了料酒姜葱，可依然有股土醒味，今次改用了自制酒酿烧制，口味果然不出所料——特香，也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼（500克）辅料酒酿（六茶勺）配料姜（一块）蒜（四瓣）盐（一茶勺）酸甜（口味）烧（工艺）三...

“清蒸酒糟带鱼，是我们这里的传统菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海鱼上市，价格便宜，老百姓常常就用酒糟腌起来，在寒冷的冬天，大风大雪的时候，就拿出来一蒸，很诱人的！现在常常也省了腌制，直接就用酒酿蒸鱼，酒酿的醇香与带鱼的...

食材明细主料日本南瓜（一小块）酒酿（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酒酿蒸日本南瓜的做法步骤1、材料：日本南瓜2、酒酿、冰糖3、取适量的酒酿用勺子捣碎，待用。4、将日本南瓜去籽清洗一下。5、放在案板...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲫鱼一条：400（酒酿）甜米酒：3勺红椒：适量盐：适量姜葱蒜：适量辅料具体步骤1.（酒酿）甜米酒3勺，鲫鱼活杀洗净，偶让卖鱼的人帮我杀好，拿回家清洗就可以了，再把鲫鱼鱼...

食材明细主料黄花鱼（2尾）羊肉馅（150克）辅料花椒水（适量）白糖（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酿焖黄花鱼的做法步骤1、准备工作2、羊肉馅制...