山楂糕怎么凝固 飘香香 专业问答 9.67K 大中小设置文字大小 加入吉利丁片后加热、冷却、冷藏。做山楂糕要让山楂糕能凝固成型,吉利丁片是不可缺少的。吉利丁片在使用前要用清水浸泡软,再加入山楂碎中一起翻炒、熬制,一直到山楂不粘锅不沾勺时就可以导出冷却。冷却后的山楂要放入冰箱进行冷藏,冷藏后才能得到成型的山楂糕。 TAG标签:凝固 山楂糕 #