香甜苹果斑点蛋糕卷怎么做好吃又简单
香甜苹果斑点蛋糕卷颜色靓丽，口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学，过程也非常简单，味道还非常的美味。面粉里面又富含丰富的蛋白质和有机物，提供人体所需的营养，增强体质。当做早餐食用，还可以当做小孩子的零食，非常的适合呢。
主料
鸡蛋 ：3个低粉 ：60
辅料
糖 ：40葵花籽油 ：30
牛奶 ：60
抹茶粉 ：2
具体步骤
1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖拌匀。
2.加入油拌匀。
3.加入牛奶拌匀。
4.加入过筛的低粉拌匀。
5.拌好的面糊要没有颗粒才行。
6.取一勺面糊加入抹茶粉拌匀。
7.分三次加糖打发蛋清，打发至接近硬性蛋白即可。
8.取一小部分蛋白至抹茶糊中切拌均匀装入保鲜袋中并在前面剪一小口，剩下的和原味的面糊切拌均匀备用。
9.挤出一个个小圆点在铺了油纸的烤盘如图，送入已经预热的烤箱中层170度1分钟左右，然后倒入原味的蛋糕糊抹平并轻震几下。
10.送入烤箱160度20分钟。
11.烤好的蛋糕取出撕去周边的纸，然后撕去底部的纸，再盖上去，使烤面朝上。
12.然后铺上苹果酱。
13.卷起，用刚才的这张油纸包好送入冰箱冷藏四个小时即可。
14.切块享用吧！
蛋糕做好后要马上取出，要不会有水汽导致缩了。
