家常芥菜炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芥菜 ：150
米饭 ：250

辅料

五花肉 ：适量
蒜 ：适量
豆酱 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.大米洗净

2.放入电饭煲，按下煮饭键

3.芥菜洗净

4.切好备用

5.准备矢量的蒜

6.坐锅烧水，待水开后放入芥菜，加上少量的盐，焯一下及可

7.捞出过凉水

8.五花肉切好备用

9.起油锅，放入蒜及五花肉，翻炒到肉的颜色变色

10.放入淖过水的芥菜，翻炒到九分熟

11.放入米饭

12.加生抽

13.加豆酱，放入适量的盐及味精，炒匀即可

烹饪技巧

芥菜淖水时加盐是为了保持菜叶的颜色。