准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芥菜 :
350 瘦肉 :
200 皮蛋 :
1只 辅料
油 :
适量白糖 :
适量蒜 :
3粒 枸杞子 :
少许盐 :
适量 姜 :
数片 具体步骤
1.枸杞子浸泡一下 皮蛋切粒 姜切处 蒜拍扁 瘦肉切片 用盐白糖油腌十分钟
2.芥菜洗干净 切段
3.锅热下油 爆香姜蒜
4.注入提前烧好的开水
5.放入皮蛋
6.倒入瘦肉
7.瘦肉差不多熟透 放入枸杞子
8.把煲熟的配料捞起
9.放入芥菜
10.煲至熟透 加盐调味
11.上碟享用
烹饪技巧
想瘦肉嫩滑最好选猪面肉芥菜最好选芥菜胆包心那种