易做的糖醋马口鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马口鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.马口鱼摘洗干净。

2.加醋、盐拌均匀腌制15分钟。

3.用醋、酱油、白糖、盐、葱姜末调制好糖醋汁。

4.用面粉、淀粉、水调制好糊。

5.马口鱼挂糊。

6.入5、6成油锅炸至熟捞出沥油。

7.糖醋汁入锅熬。

8.熬开后鱼入锅，轻轻晃动锅。

9.鱼均匀裹上糖醋汁即可出锅装盘。

烹饪技巧

调制面糊，面粉与淀粉的比例一般按1：1掌握即可。