家常的豆腐炒五花肉怎么做好吃又简单

豆腐炒五花肉是一道色香味俱全的家常小炒，是一味餐桌上常吃的美味佳肴。它是以豆腐和五花肉为主要食材制作而成，制作方法简单快捷方便，食材易得，想吃就可以炒。豆腐炒五花肉的成品色泽鲜艳，香气怡人，吃起来更是细腻绵软，肉质鲜嫩有嚼劲，咸香油而不腻，美食也。

主料

辅料

具体步骤

1.猪肉放适量食盐，姜，清水煮熟。

苦瓜切成小块

做水，把苦瓜又热水焯下

焯好用凉水拔下

泡好的杏仁倒去水

加入焯好的苦瓜

加入切好的蒜末儿

加入味精及香油

13.炒出酱香味，倒入煎好的豆腐，翻炒片刻即可。

烹饪技巧

豆腐买回来，可以用清水泡一会，这样可以去掉豆腐里面的豆腥味。