准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟鲜美烧鹅肉味道醇香浓郁,是将鹅肉先炸后煮,再配以各种佐料烧制而成。保留了鹅肉的原汁细嫩,所以入口的口感非常的好,而其肉汁咸鲜味美,所以也非常的下饭。吃鹅肉还可以预防咳嗽,对感冒和急慢性的气管炎也有着很好的疗效。
主料
鹅肉 :
600g 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量香叶 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
1.将蒜姜准备好
2.将大鹅入油锅炸制金黄,捞出
3.热锅放入油,放入姜蒜爆香
4.放入大鹅,加入酱油,八角,料酒,香叶
5.放入适量的盐
6.文火煮30分钟
7.取出晾凉,切块装盘就可以了
烹饪技巧
文火慢煮30分钟