鹅肉营养丰富，那鹅肉怎么吃好吃又简单

鹅是我们平常家禽中最为常见的一种，相较于鸭子的腥气，鹅的味道更多的人能接收，对于很多人来说，吃鹅肉是一件非常享受以及美好的事情。并且鹅肉的脂肪含量非常低，除了鸡肉外均比其它的肉类要低的，而且含有非常优质的多蛋白质，对人体健康十分有利。关于鹅肉的做法也有许多种，今天这篇文章就来介绍一下关于鹅肉的一些吃法，鹅肉怎么吃好吃又简单。

鹅肉怎么吃好吃又简单

一、红烧鹅肉

1.先将鹅肉煮熟，然后切成1 厘米长的方条状，倒入花生油入锅，炸一下捞出来，放在一旁备用。

2.准备好鹅肉、葱、花生油、姜、酱油、蒜、红糖和水淀粉。

3.准备一个大碗，将油、红糖、水淀粉、盐放到里面搅匀，加入一些水，然后调成稀糊状放到旁边备用。

4.将花生油放入锅内，油热以后放入葱、姜、蒜未，炒出香味后加入事先准备好的鹅肉，翻炒一下后用勺子勾好先前就调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，就可以呈上来食用了。

二、炖鹅肉

1.准备好鹅肉、葱、姜、花椒粉和大料。

2.将鹅肉切成大块，将葱、姜切好准备在一旁。

3.将锅中加入水烧热，把大鹅倒入里面，焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出来将水晾干。

4.将油倒入锅内后将油烧热，下入葱、姜爆香，炒出香味后下入大鹅爆炒。最后下入生抽、花椒粉继续炒。

5.将锅里的食材放入高压锅内，放入水，八角、香叶、盐后盖上锅盖，开始焖鹅肉，上气后20分钟把火关掉后盛出来，一锅炖鹅肉就做好啦。

鹅肉的胆固醇含量是比较低的，对于胆固醇高的人来说，鸭肉是一种很好的美食，可以代替其它肉类解解馋。不过值得注意的是患有荨麻疹、神经性皮炎等患有皮肤病的患者是不可以吃的。特别是在病情症状还没恢复的时候也不可以食用鹅肉，这样可能会导致病情的恶化，使疾病的恢复更加缓慢。总体而言鹅肉的好处还是多多益善的，适量吃还是很有好处的。