山药烧鹅肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山药烧鹅肉属于一道滋阴补阳的菜品，男女都很适用。鹅肉中的蛋白质含量很高，甚至比鸭鸡牛猪肉这些都要高，山药是长在沙地里的，皮有须，肉质却是洁白的。它以补虚壮阳而闻名，口感清脆爽口，搭配鹅肉使得口感香而不腻。

主料

鹅肉 ：500g

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
山药 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.鹅肉洗净，切块，葱切段，姜用刀拍松

3.山药去皮洗净，切段

4.葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味

5.放入鹅肉煸炒至断生

6.加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水，大火烧沸，转小火烧一个小时

7.放入山药继续烧30分钟

8.装盘

烹饪技巧

烹制时间根据鹅的老嫩程度而定