自己做的五仁月饼馅怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
腰果 :80
核桃仁 :80
黑白芝麻 :50
花生仁 :120
椰蓉 :20
油 :1汤匙
熟糯米粉 :80
温开水 :适量
白糖 :100
主料
葡萄干 :80腰果 :80
核桃仁 :80
黑白芝麻 :50
花生仁 :120
辅料
柠檬皮屑 :5椰蓉 :20
油 :1汤匙
熟糯米粉 :80
温开水 :适量
白糖 :100
具体步骤
1.花生米烤香,搓去红衣,切碎备用
2.分别把核桃仁、黑白芝麻、腰果烤香、切碎;糯米粉烤熟,也可用锅炒,但炒的颜色会发黄,烤出来的不会黄,白白的;葡萄干洗净沥干水分备用,柠檬屑切碎末
3.葡萄干切碎
4.把切碎的各种果仁放入干净的大盆里
5.加入白糖
6.加入切碎的葡萄干
7.倒入一勺熟花生油拌匀。(也可用其它色拉油)
8.倒入熟糯米粉
9.搅拌均匀
10.倒入温开水,边加水边搅拌,根据干湿度增减水的量
11.用手握一握,能成形就可以了
12.按自己需要的大小捏成团即可。(一次用不完可放冰箱冷冻室保存,要使用时拿出来解冻即可)
各种果仁及果脯可按自己的喜好增减