自制五仁月饼馅怎么做好吃又简单
主料
白芝麻 ：120核桃仁 ：120
南瓜子仁 ：120
黑芝麻 ：120
瓜子仁 ：180
辅料
玫瑰糖 ：30熟糯米粉 ：360
冬瓜蜜饯 ：180
水 ：240
白酒 ：30
白糖 ：240
玉米油 ：90
具体步骤
1.将糯米粉放入炒锅里中小火炒熟。
2.将所需的材料一一称量好。
3.把核桃仁、瓜子、南瓜籽、白芝麻、黑芝麻分别放入烤箱里烤熟。
4.把烤熟的核桃仁放案板上用刀背压扁然后切碎。
5.烤熟的南瓜籽也放案板上用刀背压扁然后切碎。
6.烤熟的瓜子仁放入保鲜袋里用擀面杖压碎备用。
7.冬瓜蜜饯切碎成碎末。
8.把核桃仁、瓜子仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、冬瓜蜜饯放入一个小盆里。
9..放入白糖、玫瑰糖。
10.放入玉米油、白酒、水，然后搅拌均匀。
11.放入360克糯米粉.。
12.将所有材料搅拌均匀五仁馅就做好了。
1、制作五仁馅的材料可以根据自家的食材调整。做好的五仁月饼准备送亲戚，所以五仁馅做的量有些大，大家可以把所需食材减半。2、熟糯米粉不要全部放入，要边拌边加，软硬程度合适就行。
