美味金针菇蒸肉末怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

昨天买了很多金针菇都没有吃完，这个真的太好吃啦，不过就是需要量要好大，搞不好就容易买多了，这次反正还剩点，可以更猪肉凑合 啦，做一个金针菇蒸肉末好像也 很不错的样子，洗完这个金针菇，剁好肉就可以去蒸啦，金针菇完美融合了猪肉跟调料的味道。

主料

金针菇 ：300
肉末 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.将瘦肉剁碎

2.金针菇去根洗净，摆盘里。

3.上锅蒸5分钟

4.锅里热油，炒肉末。

5.调入适量盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀。

6.放入芹菜，炒匀。

7.将肉末放金针菇上面，再蒸5分钟。

8.蒸好的汤汁倒锅里，调点淀粉水收汁。

9.淋在肉末上即可

烹饪技巧

1、放葱花会更好，家里刚好没有。