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水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做

水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做

食材明细

主料
  • 苹果 (1/2)
  • 香蕉 (1/3)
  • 圣女果 (2个)
  • 小黄瓜 (半根)
  • 剩饭 (1碗)
辅料
  • (1个)
配料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 果味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

水果蛋炒饭的做法步骤

  • 水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做 第2张

    1、所有水果均切成半厘米见方的小丁,鸡蛋打散,蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。

  • 水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做 第3张

    2、锅内热油,8成热时,倒下打匀的蛋液,一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。

  • 水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做 第4张

    3、热锅中重新倒入油,8成热时,下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开,不能有饭团)。

  • 水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做 第5张

    4、下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)

  • 水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做 第6张

    5、下圣女果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)

  • 水果蛋炒饭的做法 水果蛋炒饭怎么做 第7张

    6、加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)