十里飘香酱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

十里飘香酱牛肉是一道非常传统的民间美食，牛肉的酱香味十足，有嚼劲，也是一种非常地道的下酒菜。牛肉素有补气暖身的功效，适合在寒冷的冬天食用，酱香牛肉的香料十足的酱使得牛肉的质感更加醇厚飘香，而且酱料可以随心调配，符合不同人的口味。

主料

牛键子肉 ：1300

辅料

炖肉料 ：二小包
五香粉 ：1/2匙
葱 ：一颗
生抽 ：2大匙
糖 ：1大匙
姜 ：五片
老抽 ：1大匙
盐 ：2大匙

具体步骤

1.牛肉洗净，切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开后再稍煮二分钟后捞出。捞出肉浸到冷水中

2.高压锅内加清水加热,放入所有调料.把浸在冷水里的牛肉捞出放入高压锅内压30分钟

3.酱好的牛肉不要马上捞出来,在牛肉汤里浸上二小时左右.捞出切片装盘。

烹饪技巧

第一步煮开后放入冷水中浸泡是为了使牛肉紧缩。这样酱出来的肉不松散。切片后可以直接食用也可以浇上些蒜汁。看自己的口味儿吧。我是一边看电视一边拿一片片的当零食吃了。