好吃的芹菜拌香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜有种特别的香味，很多朋友都喜欢用它来炒菜。香干有点类似豆腐皮，口感不油不腻，爽口之中带有一点软嫩，对于一些老人家和小朋友都特别容易进食。芹菜拌香干，好吃又清淡，是一道很不错的家常小炒，男女老少皆宜，营养丰富，材料也便宜。

主料

芹菜杆 ：200
香干 ：200

辅料

红椒 ：半个
盐 ：1
鸡精 ：2
香油 ：2
生抽 ：2

具体步骤

1.将芹菜去根去叶，刨去表皮老筋，切成1.5寸段

2.香干切段

3.红椒切粗丝

4.芹菜段放入盆中冲入开水浸泡2分钟捞出过凉

5.所有材料入盆加入盐、糖、鸡精、生抽、香油翻拌均匀即可

6.味道清香鲜美

烹饪技巧

1、芹菜与虾、鸡肉同食伤元气，与黄瓜、螃蟹、牡蛎、黄豆、蛤蜊同食破坏营养。