极其简单的巧克力冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：三个
牛奶 ：250ml

辅料

白砂糖 ：50
可可粉 ：15

具体步骤

1. 准备好原料，请忽略那颗吧唧摔烂的蛋黄

2. 牛奶用小火煮至锅边起小泡泡，注意不要煮沸了，煮好后放一边凉一凉

3. 糖放入蛋黄中，用打蛋器打至颜色变淡，手动电动均可

4. 然后将冷却的牛奶加入蛋黄液，可以边打边加，注意不要一次性加入，小心烫熟蛋黄了

5. 将上一步液体倒入锅内，一边搅打一边小火加热，注意不要糊掉或是扑出来

6. 煮至泡泡消失，有粘稠感即可，就像这样

7. 拿一空盆筛入可可粉

8. 再筛入蛋奶糊，这一步是为了口感更细腻

9. 放入冷水盆里搅拌均匀

10. 再用电动打蛋器打2分钟，或是手动打蛋器10分钟

11. 装入容器内，放入冰箱冷冻，这个方法不用中途拿出来搅拌了。这个材料分量就只有这么一小碗，要是做的多，可以分量乘以二

12. 成果图，我照得比较丑，口感很香浓哈，赶快吃起来！

烹饪技巧

也可以加上喜欢的水果，或是不要可可粉，做成原味滴