诱人的奶酪包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :8
黄油 :20
淡奶油 :120
盐 :4
纯牛奶 :140
细砂糖 :60
高筋面粉 :500
奶粉 :3勺
奶油奶酪 :250
主料
鸡蛋 :2个酵母 :8
黄油 :20
淡奶油 :120
盐 :4
纯牛奶 :140
细砂糖 :60
高筋面粉 :500
辅料
砂糖 :30奶粉 :3勺
奶油奶酪 :250
具体步骤
1.出黄油外液体先放,酵母避开盐糖
2.搅拌15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟
3.出膜
4.团圆开始一发
5.一发两倍大
6.排气后分成12等份,滚圆排入不沾模内
7.放入烤箱开始二发
8.二发至两倍大,烤箱提前预热
9.180℃烤27分钟
10.出炉脱模
11.奶油奶酪软化加入淡奶油砂糖隔热水融化,奶粉准备好
12.掰一块切两刀
13.夹上奶油奶酪糊,侧边也要涂抹上
14.侧边沾上奶粉
15.筛一层奶粉即可。
1.奶油奶酪建议用Kiri.卡夫或者铁塔,这三款无论是口感或是细腻度都非常好。2.液体量不要一次加完,根据面粉的吸水程度来定。3.酵母避开盐糖