冰糖芋香菇肉焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肥腩肉 ：259
干香菇 ：1把
冰糖芋 ：半个
葱末 ：少许

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：少许
香油 ：少量

具体步骤

1. 芋头去皮切成小块。肥腩肉切片，用生抽和香油拌匀静置10分钟。干香菇洗净泡发切丝。大米淘净备用。

2. 锅烧热下少许有，放入肥腩肉爆香，倒入香菇，加盐炒匀。再加入芋头，翻炒均匀。

3. 再将准备好的米倒入加生抽炒匀，炒匀即可，无须炒熟。

4. 将全部炒好的料倒入电饭煲，按大米的量倒入适当清水，按煮饭键，然后等着美味出锅就可以啦。

5. 出锅后依个人口味加葱末，可加可不加，这次我就没加。

6. 配上一碗骨头玉米汤，真心是好满足呀。

7. 芋头可以用普通的小芋头，也可用槟榔芋。

烹饪技巧

芋头汁弄到手上会痒，所以削皮的时候记得戴个一次性手套，或是用保鲜袋隔离手和芋头，避免直接接触。肥腩肉也可用较肥的三层肉替代。