香浓牛杂汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

近几年，越来越多的小摊贩或者是小店铺在街边巷尾卖起了各式各样的牛杂。这种简便快捷而又丰俭由人的街边小吃受到了不少人的欢迎。大家都迷恋那经过熬煮的牛杂汤的香味。今天，我们就来教教大家香浓牛杂汤的做法。学会之后自己在家就可以吃到健康卫生的牛杂汤啦。

主料

牛心 ：100
牛肠 ：100
牛肚 ：100
牛头肉 ：100
葱 ：适量

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
白胡椒粉 ：适量
胡椒面 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

将已经煮熟的牛肠、牛肚、牛心、牛头肉备用；

所有牛杂切丁，放入砂锅中，放姜片、葱段、白芷加入清水煮沸，小火煲30分钟，至肉质酥软。

最后加盐，鸡精

葱花、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面备

根据个人喜好调味