好吃的葱香孜然虾怎么做好吃又简单

今天有买到很新鲜的大虾呢，然后我就想着就做一个葱香孜然虾吧，但是大家要记得做之前要把虾先洗干净然后不想到时候吃的时候剥壳的话呢，可以先把虾壳还有虾头给剥掉，记得要把虾线先给弄出来哦，不过也可以不弄的啦，做出来很好吃呢。

主料

辅料

具体步骤

洗净虾子，死掉的，去掉头部。，加入能没过虾的水，煮虾，冷水开始煮虾，防止开水跳出来。捞出，淘一下水，开始清理虾头和虾线。弄好后淘一下水，沥出。

芡粉湿水，裹上，建议在能漏水的容器里操作，如果有粉状芡粉，不用加水，直接裹上。备用。

姜蒜切末，葱切葱花，小葱切0.3cm的葱花，备用。

锅里待辣，加入油，大火致能炸时，放入虾子，注意虾子水要沥干。炸至虾肉与壳分离捞出。

留底油，不宜太多，多余油盛出，加入大葱花，姜蒜末，大火爆香。

倒入炸过的虾子，翻炒，加入盐翻炒，至入味，撒上孜然粉，放入小葱花，在翻炒至葱花好，即可出锅。