准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸡翅中 :
15个泰式甜辣酱 :
3汤匙 辅料
生抽 :
1汤匙黑胡椒粉 :
1茶匙盐 :
1茶匙红酒 :
少许 具体步骤
1. 用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络,顺势用手把鸡翅往外翻,一边翻一边摇,很容易就把骨头翻出来了。
2. 用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下,把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。
3. 去骨的鸡翅一分为二成小块,用生抽,黑胡椒粉,盐,红酒腌制15分钟。
4. 锅里烧热,不放油,将腌好的鸡翅码在锅里,煎到一面金黄后翻面,直到另一面也变金黄。
5. 甜辣酱下锅,均匀地裹在鸡翅肉上即可。