木耳蒸鸡中翅怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
木耳 :一小撮
葱 :头4瓣(切小粒too)
生抽 :2小勺
老抽 :半小勺
生粉 :半小勺
蚝油 :1小勺
白糖 :半小勺
白醋 :半小勺
鸡粉 :1小勺
主料
鸡中翅 :500木耳 :一小撮
辅料
小葱 :一棵(切小粒)葱 :头4瓣(切小粒too)
生抽 :2小勺
老抽 :半小勺
生粉 :半小勺
蚝油 :1小勺
白糖 :半小勺
白醋 :半小勺
鸡粉 :1小勺
具体步骤
1. 将鸡中翅斩一半(那个费劲啊)稍晾干水,
2. 在锅内放2小勺油烧热后转小火爆香葱头小粒,然后熄火倒入生抽
3. 用“腌料”(老抽半小勺、生粉半小勺、耗油1小勺、白糖半小勺、白醋半小勺、鸡粉1小勺) 刚爆香的葱头生抽倒入盛鸡中翅的大碗内,用爪子or勺子or筷子搅匀,腌制20-30min
4. 在腌制ing时用热水泡开一小撮木耳,如果喜欢啃黑木耳,也可以多放些,
5. 将泡好的木耳切小一些(可切丝,方便老人家食用)铺在平底碟的底部
6. 将腌好的鸡中翅连同剩下的腌料一同倒入平底碟内,放入沸水中蒸12分钟
7. 12分钟后在表面撒上葱花,再盖上盖子焗上1min,就OK啦
木耳的好处——优质天然补血品、人体的清道夫、头发白多吃黑木耳、减肥防癌治便秘、预防心脑血管疾病。这里的木耳味道不太浓郁,可以伴但是味道不算浓郁,不上火.场合:宴客、过节都是可以哒!