美味卤花生炒豆干怎么做好吃又简单
美味卤花生炒豆干制作方法比较简单，只是准别时间有点长，如果第二天要吃的话，前一天一定要将花生米泡一下才行。都说食材就是药材，看来一点也没错，卤花生炒豆干中的花生可以治疗轻微贫血，而且富有营养，有滋补养生的作用，花生还含有丰富的蛋白质，脂肪，可以提高身体里的营养物质，
主料
豆腐干 ：300花生米 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香叶 ：2片
八角 ：2个
桂皮 ：1小块
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
花生米提前用水泡发一夜。
卤花生炒豆干的做法步骤22.把泡醒的花生米放入高压锅里，加入适量盐、两片香叶、两个八角、一小块桂皮、一些干辣椒、花椒，高压锅接通电源，选择“豆类”功能，把花生米高压至软糯。
把高压好的花生米控干水分，捡到去香料备用。
豆腐干切成小丁。
切好辣椒、葱段、蒜粒备用。
热锅冷油，下辣椒煸炒出香味。
放入葱段和蒜粒煸炒出香味。
放入豆腐干煸炒至表面微黄。
放入卤好的花生翻炒一会。
放入一小匙的五香料、白糖翻炒均匀。
放入一匙生抽、少许老抽翻炒上色后即可出锅。
