美味的花生牛干巴怎么做好吃又简单
牛干巴是回族的一种牛肉腌制食品，由优质牛肉经食盐、花椒等调味，采用搓揉、风干等工艺加工而成，爆炒或油炸使用均可。这道花生牛干巴做法较为简单，牛干巴咸香美味、花生酥脆可口，十分开胃下饭，作下酒菜也是不错的选择哦。
主料
花生 ：50牛干巴 ：500
辅料
蒜泥 ：适量姜 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.取铁锅倒入适量菜油，中火加热，放入干辣椒、姜、蒜泥翻炒；
2.将切好片的牛干巴放入锅内翻炒；
3.放入花生米，继续翻炒约2分钟后，改小火；
4.依口味加入适量食盐、味精、酱油，继续翻炒1分钟；
5.起锅盛入餐盘即可食用。
