米糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
面粉 :适量
红豆沙 :适量
主料
米饭 :适量面粉 :适量
辅料
白砂糖 :少量红豆沙 :适量
具体步骤
1. 和一小团面,用来做米糕的皮
2. 将面杆成薄薄的面皮,尽量做成方的,便于后面包裹
3. 在面皮上涂上薄薄的一层白砂糖,不能太多,要不蒸的时候会溢出;再把米饭均匀铺在上面,注意米饭只铺一半!把没有铺米饭的一半面皮盖到有面饭的一半,边上剩下的面皮也裹进去
4. 切块,视厚度将两块摞在一起,中间可以用豆沙做夹层
5. 放入盘子,进蒸锅蒸熟。估计也可以用微波炉、不过我没有试过
6. 蒸熟后,取出,做点小装饰,就ok啦……不过不建议像我一样摞在一起,有些黏住了……
米饭做的时候不能太干,要稍稍粘在一起,否则做出来的不成糕状了。