米糕要蒸多久才熟？吃米糕有哪些美味的蘸料？-

米糕是一种用大米或者小米制作而成的民间美食。刚出炉的米糕，冒着热腾腾的热气，吃起来软软的，十分养胃，是老少皆宜的一种美味主食。在家制作米糕要蒸多久才熟?一起来了解一下。

一、米糕要蒸多久才熟

在家自己制作米糕，可以根据米糕的形状，还有体积的大小来判断米糕需要蒸多久才可以出锅。如若做的米糕形状小于三厘米，那么这样的米糕，上锅之后，只需要蒸20分钟左右就可以保证米糕完全成熟就可以拿出来吃了，但是如果做的米糕比较大，55~70厘米，那么这样的米糕时间要稍微久一些，在20分钟基础上再加10分钟，一共上锅蒸30分钟就差不多了。那么如果所制作的米糕更大，大于7厘米是超大号的米糕的话，那么要蒸的时间就要更久了，大于30分钟。要判断米糕有没有熟，很简单，只需要用筷子叉叉米高的高铁，如果如果触感十分干爽的话，那么米糕就已经熟了。如果触感有些黏腻，那就还需要再蒸一会儿。

二、吃米糕有哪些美味的蘸料

1.酱油

米糕蘸酱油是南方江南水乡最经典的米糕吃法。南方人家喜欢在吃米糕时准备一小碟子的酱油，放在旁边，以备随时蘸着吃。米糕的味道甜甜的，再配上有些咸甜的酱油，所碰撞出的口感是十分奇妙的，令人回味无穷。

2.烧烤酱

米糕可以放进烤箱，稍微烤一会儿再拿出来，烤出来的米糕外皮是金黄色的，一口咬下去，外面酥酥脆脆，里面弹弹软软的。这种烤米糕最适合的蘸料就是烧烤酱，如果能撒一些烧烤干料在米糕上那么将更加美味。

新鲜出炉的米糕，冒着热腾腾的热气，轻轻戳一下，QQ弹弹的，大人小孩都喜欢吃。自己在家也可以去做米糕，那么米糕要蒸多久才熟?一般情况下正常大小的米糕放进蒸锅，从水滚开到米糕完全熟透需要20分钟左右，如果制作的米糕体积更大的话，会稍微久一些。