米糕有酒味还能吃吗？米糕一般都是在什么时候吃？

在我们的日常生活当中，不知道大家对米糕这一个糕点是否了解呢，我觉得倒是挺好吃的，那么对于米糕，大家会有这些问题，米糕有酒味还能吃吗？米糕一般都是在什么时候吃？

一、米糕有酒味还能吃吗

可以吃。因为烘烤，将曲液或酵母和面粉与水混合并保持在适当的温度下一段时间，是通过酵母厌氧呼吸将面粉中的糖转化为二氧化碳和乙醇，通常称为酒精，所以烘烤后有一段时间会有酒的味道，这是必然结果，说明发酵时间过长。

二、米糕一般都是在什么时候吃

糯米糕可以作为韩国传统饮食中节日食品的支柱。在韩国，吃米糕的历史几乎与吃谷物一样长。韩国人在生日，回国，孩子诞辰100天和第一个生日，结婚和牺牲时做米糕，祈求和平。在春节或中秋节等节日期间也制作节日米糕，杜鹃花米糕在农历3月3日制作，松饼则在中秋节制作。许多韩国的饮食文化与中国非常相似，例如在农历正月十五初吃五粒米饭，在端午节喝菊花酒。

三、韩国米糕是怎么样的

糯米和粳米都是制造韩国米糕的原料，米糕的制作方法与中国类似，有“蒸米糕”和“打米糕”。韩国米糕主要制成甜糕和各种甜点。大多数甜米糕和甜点都带有新鲜，咸和甜的馅料。甜蜜的米糕也覆盖着花瓣，放在锅里煎炸。过去，韩国贵族非常重视在节日里吃米糕。在大韩民国博物馆和韩国传统食品研究院，有几百年前贵族用来吃米糕的精美瓷器的考古发掘和民间留下的手工艺的展品，米糕的专用设备。

在首尔的韩国传统食品研究所，全罗南道顺天市的瘦邑，韩国市场上，游客看到并品尝了各种精美的米糕，甚至还可以品尝到五颜六色的米糕。精美而与众不同的米糕，如梅花，葡萄柚花，桃心，桑叶，桃子，梨，苹果，柿子，小西瓜等米糕，非常好吃。

经过我的一番说明，大家一定对米糕的这些知识有了一定的了解。在我看来，我们在生活中的时候，要适量吃米糕，虽然米糕非常美味好吃，其中也蕴含着一些人体需要的营养物质，对人体的健康有一定的好处，但是很甜腻，不宜多吃。