好吃的莲藕片怎么做好吃又简单
莲藕片是一道非常家常的美食，莲藕有很多种做法，今天就为大家介绍清炒莲藕片。莲藕富含维生素、蛋白质、铁等营养元素，有补益气血，增强人体免疫力的功效。清炒的做法不但可以保持住莲藕清脆的口感，更是可以很好地防止莲藕中营养的流失。这道菜好吃易做，而且非常清淡，爱吃的朋友们快试试吧。
主料
莲藕 ：1节辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
白醋 ：适量
鸡精 ：适量
红椒 ：1个
青椒 ：1个
具体步骤
莲藕洗净去皮
将莲藕切成薄片
切好的莲藕片泡入淡盐水中
锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
然后用剩下的油爆香蒜末
放入藕片翻炒
放入青红椒
翻炒断生
加入白醋炒匀
加入盐调味
加入鸡精翻炒均匀即可出锅
