准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟豆鼓鲮鱼油麦菜,是一道鲜美营养的菜肴,主要原料有豆鼓,鲮鱼,油麦菜等,豆豉是四川的特色美食,由辣椒,豇豆等制成,是炒菜煮汤的黄金配料,非常开胃,鲮鱼营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,油麦菜颜色翠绿,味道清新,可以增加菜肴的营养,也使整道菜更美观。
主料
鲮鱼 :
100 油麦菜 :
50豆鼓 :
10 辅料
葱 :
5 具体步骤
鲮鱼洗净用葱姜料酒腌制半小时
油麦菜洗净
取一个方盘,将鲮鱼放在上面
将油麦菜摆放在鲮鱼周围
葱丝放在鲮鱼表面,加豆豉,香醋,盐,生抽,料酒
放入蒸锅蒸20分钟即可