羊脑怎么做好吃？喜欢吃羊脑的朋友看过来
经济水平决定了你的生活水平，这句话很是有道理的，随着社会经济的发展，提高了我们的生活水平，慢慢人们就开始追求物质上的享受，从吃的方面尤为注重，吃的越来越好了，顺便也带火了一些吃货们，做起了视频直播吃东西，吃各色各样的食物，比如螃蟹、辣条、面条、羊脑等等，今天小编要给大家介绍的就是羊脑，是不是有些朋友会觉得很恐怖呢，平时是不是很少听到吃羊脑的呢，那么下面小编就跟大家讲讲羊脑怎么做好吃?
羊脑怎么做好吃
很多人可能听说过吃猪脑的、羊蝎子的、蛇肉的等等，是不是很少听吃羊脑的，其实羊脑滋补作用也是很大的，羊脑是食用的羊的脑髓，能够有补脑的功效，吃哪补哪不是没有道理的，因为个人口味差异，小编给大家准备了两种口味的做法，一种是辣的，一种是不辣的，下面就跟着小编做羊脑吧。
1.炖羊脑
食材准备：羊脑一个、枸杞10颗、桂圆8颗、老姜一个。
首选把羊脑处理干净，羊脑放入清水中漂洗，去掉羊脑的血筋，老姜切片备用，桂圆直接去壳;然后锅中烧水把姜放入，待水开后放入羊脑，在水中氽一下，去血色，最后将羊脑放入锅中，加入桂圆，放少许生姜，注入水开始炖羊脑，时间大概40分钟就可以了，待羊脑煮熟后，撒入枸杞，不要提早放入枸杞，不然会有酸味。这就是炖羊脑的做法了。
2.烧麻辣羊脑
食材准备：羊脑一个、花椒50颗、指天椒辣椒20颗、姜一个、蒜一个、葱花少许。
我们先把辣椒、生姜、蒜清洗剁碎备用，羊脑的处理方法都是一样的，跟炖羊脑一样，把羊脑放入水中漂洗去掉血筋，然后烧热水放入生姜氽一下羊脑，去掉羊脑的异味，吃起来口感会更舒适，氽羊脑然后再换水烧开把羊脑煮十分钟，捞出来可以切碎，喜欢整个吃的也可以不切备用，锅中放油，将花椒和剁碎的辣椒、姜、蒜一起倒入锅中爆炒，倒入少许的酱油、鸡粉，成一个汁状，浇淋在羊脑上，就完成了。这种吃饭有点像火锅的吃法。
以上就是给大家讲的羊脑怎么做好吃，介绍了两种制作羊脑的方法，平时我们南方人是很少吃羊脑的，一般吃的都是猪脑，吃羊脑在内蒙古一代相对较多，因为地域的原因，那边养羊特别的多，喜欢吃脑髓的朋友们，可以学习小编介绍的做法，给自己做起来，而且羊脑的营养丰富，特别的滋补，还有美白的功效，今天小编就介绍到这里，喜欢的朋友赶紧行动起来吧。
