清凉一夏-小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

豆腐 ：一块
小葱 ：两根

辅料

蒜子 ：两个
生姜 ：适量
盐 ：适量
麻油 ：一勺
醋 ：一勺

具体步骤

1. 1.将豆腐冲洗一遍 切小块焯水 水沸腾即捞起。

2. 2.将捞起的豆腐用筷子使劲搅拌成糊状 备用。

3. 3.将生姜 蒜子小葱切碎，放入豆腐里拌匀。

4. 4.最后将盐 醋 麻油 鸡精放入豆腐里充分搅拌，一道清凉可口的小葱拌豆腐做好了。

烹饪技巧

1-豆腐就是市场上卖的有淮南豆腐更好口感不错；2-焯水豆腐时间短只要沸腾即可。