小葱拌臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩臭豆腐 ：两块

辅料

香葱 ：适量
剁椒 ：适量
生抽 ：适量
香麻油 ：适量

具体步骤

1. 臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。

2. 豆腐在盘中小心的切成片状，或直接捣碎，或者干脆不切，随便

3. 切好葱花，撒在豆腐面上，放上剁椒。浇入生抽，麻油，好了(￣▽￣")

烹饪技巧

1.我这种臭豆腐本身有咸味，所以不放盐，加上剁椒里也有盐，基本上是靠生抽调味，宁少勿多。2.配料随意，自行加减