小蛋糕（一家三口分量）怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：四只
低筋面粉 ：60
细白砂糖 ：40
植物油 ：少量

辅料

具体步骤

1. 准备好所有材料后备用

2. 蛋黄和蛋白分开装入干净无水的器皿

3. 鸡蛋最好提前在冰箱拿出来放十多分钟，恒温后再开始做

4. 把细白砂糖全部放进蛋黄里，用打蛋器搅拌

5. 直到砂糖完全溶掉

6. 蛋白用打蛋器直到有“细纹”刚出现

7. 把搅拌好的蛋黄分批放入打好的蛋白搅拌均匀

8. 然后把低筋面粉分批加入搅拌均匀

9. 蛋糕模具先用扫子扫点植物油，把做好的蛋糕浆倒进蛋糕模具，用牙签刺穿小泡泡

10. 烧开水后隔水蒸二十分钟，倒模后就可以趁热吃了