不怕上火的老干妈苦瓜鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多人都惧怕一种食材，那就是苦瓜，但是苦瓜富含多种营养成分，是清毒降火的天然良方。怎么把苦瓜的苦味去除或者压制去，变成一道美味的菜，那就是一件有难度的事。不怕，我们有老干妈来帮忙。我们的国际大牌老干妈，搭配鸡肉片，酿成一道不怕上火的老干妈苦瓜鸡片。

主料

苦瓜 ：100
鸡胸肉 ：150

辅料

洋葱 ：100
红椒 ：50
青椒 ：50
老干妈 ：20

具体步骤

1.鸡脯肉洗净，剔去筯膜

2.准备青椒，红椒，苦瓜，洋葱，老干妈豆豉。

3.洋葱，红椒切棱形片

4.苦瓜去除内瓣，切?刀片，青椒切片

5.鸡脯肉切片

6.苦瓜放入沸水中焯水捞出沥净水。

7.锅入油七成热时，放入鸡脯肉片煸炒出香味

8.倒入洋葱，青椒，红椒，翻炒均匀

9.放入适量精盐，生抽，鸡精，味精，鸡精。

10.倒入苦瓜翻炒后，加入老干妈豆豉，翻炒均匀后出锅装盘。