好吃的卤豆腐炒牛肠怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

卤豆腐炒牛肠是一道很好吃的菜哦，反正之前在朋友家吃的时候就一直念念不忘，然后就回家尝试着去研究去制作，卤豆腐，牛肠这些东西材料都特别容易准备，经过几次研究得我终于把我在朋友家吃的味道给研究出来了，下面就让我来分享下这道菜的做法吧。

主料

卤牛肠 ：300
红辣椒 ：150（可按自己口味调整）g
卤豆腐 ：5个

辅料

料酒 ：5ml
辣椒粉 ：15
大蒜 ：3颗
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1.红辣椒切小丁，卤豆腐切小片，卤牛肠切小块或细丝。2.准备料酒，辣椒粉 ，盐和油。3.大蒜剥皮切细碎。4.洗锅，烧热，放入冷油至七分热时如辣椒，翻炒45秒，关小火放入料酒，大蒜，辣椒粉和盐继续翻炒1分钟。5.倒入牛肠翻炒1分30秒左右，再倒入卤豆腐炒3分钟。6.再放点盐，炒一下 即可装盘。

2.以上为全部步骤

3.以上为全部步骤

烹饪技巧

1.辣椒先炒一下可以激发辣味。2.豆腐和牛肠早就卤熟，不用炒很久。3.手机像素不好，拍的照是模糊不清的干脆不发了→_→。