飘香榄菜蛋炒饭怎么做好吃又简单
对单身人士来说，一碗蛋炒饭就可以解决一顿餐饭。尤其是爱吃米饭，或者蛋炒饭的人，平时蒸米饭时可以多蒸一些，剩余的米饭可以放在冰箱里，没时间做饭的时候，就炒个蛋炒饭来吃，又省事又好吃。还可以根据自己的饮食洗好来搭配一些蔬菜，短短几分钟的时间，一份美味的飘香榄菜蛋炒饭就出锅了。
主料
剩米饭 ：1碗鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香葱 ：适量
橄榄菜 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜切小丁；
2.香葱切碎；
3.鸡蛋在碗里搅拌均匀；
4.米饭用饭勺按散；
5.炒锅上火烧热，放油，油温后倒入鸡蛋液；
6.翻炒至蛋熟后盛出在碗里备用；
7.炒锅里放底油，放入香葱和胡萝卜翻炒出香味；
8.放米饭翻炒均匀；
9.秘密武器来了，放上一大勺的橄榄菜翻炒均匀；这个橄榄菜在超市瓶装咸菜的货架上一般都能找到；
10.出锅前放上炒好的鸡蛋；
11.翻炒均匀，加适量盐调味即可（注意，橄榄菜已经是咸的了，盐要少放）；
12.美味的蛋炒饭可以上桌开吃了！！
13.只是比平时经常做的蛋炒饭多加了一勺橄榄菜，味道就大不一样了。
橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。橄榄菜可以开胃消食，帮助消化，增进食欲，我家冰箱里就常备橄榄菜，以前主要用来做橄榄肉沫四季豆，很下饭，这次又学到了放进蛋炒饭里，果然很增进食欲。不过因为它是腌制菜，两岁以下的小朋友不建议食用。
