准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
米饭 :
一碗 黄瓜 :
适量 香肠 :
适量五香豆干 :
适量 鸡蛋 :
两个 辅料
葱花 :
适量盐 :
适量食用油 :
1Oml 具体步骤
1.将香肠,豆干,黄瓜切丁备用
2.打两颗鸡蛋
3.锅中下油烧热,油温要高一些,倒入蛋液
4.另起锅倒油,四成热,六人放葱花,再放入打散的米饭
5.略炒均匀,下香肠丁,香干丁,翻炒均匀放入黄瓜丁,调少许盐,最后将煎好的蛋液加入,翻炒均匀出锅
6.成品
烹饪技巧
米饭要稍硬一点,这样炒出来,一粒一粒的,口感有弹性