美味的自制放心油饼怎么做好吃又简单
美味的自制放心油饼是一道南北通吃，男女老少都爱吃的主食干粮，现在地沟油之类的食品事件频发，大家都不敢上街去吃那些好吃的油炸制品和美食，因此呢我们也失去了品尝一些美食的机会，而这油饼呀，就是其一，而现在呢，大家可以自己在家跟着食谱学着制作了
主料
面粉 ：200辅料
食用盐 ：2苏打粉 ：1.5g
食用油 ：15
白芝麻 ：适量
温水 ：适量
酵母粉 ：2
具体步骤
1.先将所有材料除食用油外加入面粉中揉成光滑的面团后，然后再将食用油慢慢的揉进面团里揉光滑
2.揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍以上大呈蜂窝状（我都是晚上揉面，第二天早上做的，冬天常温发酵，夏天冷藏发酵）
3.发酵好的面团再次揉光滑后将它分成均匀的小面团
4.取一份小面团手上沾点油把它压成圆面饼，然后压上一点白芝麻会很香
5.用刮刀在面饼中间如图划上两道口子
6.锅中倒入适量油六七成热后放入油饼小火炸，炸好一面再翻面炸另一面
7.炸至两面金好后出锅控油
8.炸好的油饼外面是脆脆的酥酥的，里面很软很香，非常好吃！
1.在炸制作过程中不要频繁的翻面，否则就会变硬。2.选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。
