![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 ：
50g 牛奶 ：
130g粘粉 ：
45g澄粉 ：
25g 辅料
白糖 ：
28g豆沙馅 ：
适量玉米油 ：
25g 具体步骤
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第2张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将糯米粉、粘粉、澄粉、白糖、牛奶、玉米油倒进盆里，用打蛋器打匀成面糊
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第3张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第3张")
2.将上步的面糊隔水蒸熟
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第4张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第4张")
3.搅拌放凉揉均匀，用保鲜膜包起来，放置30分钟
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第5张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备炒熟的糯米粉
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5.冰皮分成几等分
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6.豆沙馅和冰皮分成相同的等分
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7.取一冰皮压扁
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8.包裹豆沙馅，揉成圆球形
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第10张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第10张")
9.模具里洒入少许熟糯米粉
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第11张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第11张")
10.将做好的圆球形放入模具，压出
![怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第12张]( "怀念的冰皮月饼怎么做好吃又简单 第12张")
11.做好的冰皮月饼。
烹饪技巧
无
