韭菜虾仁面片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
韭菜 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：一枚
虾仁 ：适量
五香粉 ：少许
麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好韭菜 鸡蛋 面粉，

2.虾仁，

3.韭菜从根的部分切开，

4.根的部分切几段用香油 盐 五香粉腌上，

5.叶的部分切碎，又切了点香菜，

6.放面粉碗里，打入鸡蛋，

7.用筷子搅成疙瘩，感觉太干，倒了点牛奶，

8.揉好扣上饧着，

9.饧好了，揉匀拍扁，

10.慢慢擀成薄片，

11.撕成片，

12.坐锅放水开后放面片，

13.再开锅放虾仁，

14.面片熟了放韭菜根，

15.再开锅即关火，

16.盛碗里趁热吃无比鲜美。

烹饪技巧

老师说的真对，韭菜会出水，和面时硬一点。