好吃的蚝油淋鲜鱿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有些人特别喜欢吃鱿鱼，觉得吃起来特别的香，尤其是铁板鱿鱼。但是也有一些人不喜欢吃鱿鱼的，觉得鱿鱼味道很腥味。吃不惯它的味道。其实鱿鱼味道很赞的，尤其是在家里自己做鱿鱼那才叫一个慡。特意给大家分享香香的好吃的蚝油淋鲜鱿的做法。

主料

鱿鱼 ：250

辅料

蚝油 ：适量
蒜蓉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材：鲜鱿撕去外皮，收拾好（不切）；蒜去皮，切蓉；蚝油

2.锅内煮水，水开，下鲜鱿

3.大火焯烫，至鱿鱼熟（一般可以看到鱿鱼筒有变硬的状态），即可捞出沥干，切块装盘

4.锅里放底油，下蒜蓉炒香

5.倒入蚝油

6.加少许水炒开

7.煮至汤汁粘稠，淋到鱿鱼上

烹饪技巧

1.煮鱿鱼是关键，大火，煮至鱿鱼筒变硬，即可捞出，不建议煮太久，会煮老。2.鱿鱼不建议先切，那样会把鱿鱼的鲜味都煮掉了。