鲜甜的蚝油猪肝片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

一些人很少会吃猪肝，觉得猪肝是很不干净的东西，而且很少人会喜欢吃一些禽类动物的内脏，觉得很不卫生，恰巧这些东西在国外却很多人会吃，香韩国就很喜欢吃烤肠，不是因为肠子脏，是因为制作的方法以及口味吸引了他们。其实猪肝偶尔吃吃是对身体有益的，今天我就给大家推荐一道蚝油猪肝片。

主料

猪肝 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青甜椒 ：适量
紅甜椒 ：适量
耗油 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

猪肝洗净泡血水，冷冻一个小时取出切薄片然后再清洗一下

甜椒切丝，猪肝加入料酒盐和糖，淀粉，生抽拌匀腌制片刻

腌制好的猪肝大火爆炒，炒变色乘出

另起锅爆炒甜椒，加入炒好的猪肝，然后加入蚝油

翻炒入味即可