![简单的炸肉丸怎么做好吃又简单]( "简单的炸肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
淀粉 ：
适量玉米油 ：
适量猪肉馅 ：
200 鸡蛋 ：
一个 辅料
姜 ：
适量料酒 ：
适量 黄瓜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉馅里加适量的葱沫、姜沫、生抽、料酒、鸡蛋、盐，顺时针搅拌到上劲儿
![简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入玉米淀粉，继续顺时针搅拌均匀上劲儿
![简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放油，烧至六成热时用小勺放肉馅（肉丸也可以带上一次性手套均匀挤入），速度要快些，中火炸
![简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的炸肉丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.炸到表面金黄色时出锅，黄瓜切片点缀盘边即可。
烹饪技巧
1.肉馅要绞上劲儿，口感会更扎实些；2.放些面包康会更好
