简单的油炸鸡肉丸子怎么做好吃又简单
鸡肉是比较便宜和常见的食材，一般我家里最常吃的大盘鸡、辣子鸡和宫保鸡丁了，但一般很很少有人会把鸡肉做成丸子，我就想尝试尝试来做一次鸡肉丸子，试过之后没想到鸡肉丸子也是非常的好吃，然后就诞生了油炸鸡肉丸子这道非常好吃的菜。
主料
香菇 ：10鸡胸肉 ：400
辅料
油 ：适量胡椒粉 ：少量
芝麻油 ：少量
盐 ：适量
饼干 ：1小包
生抽 ：少量
具体步骤
1.鸡胸肉洗净，边上的油脂记得去掉要不然不好剁
2.切丝后剁成肉末，剁了好久呢，有绞肉机就好了。
3.泡开的香菇也剁成末末
4.饼干一片，保鲜袋包着刀柄压成末末（不喜欢的可以不用放，或者放蛋清也一样）
5.肉末加入饼干末再加适量盐，胡椒粉，生抽再加入香菇末。当然可以再加点生粉，如果觉得太干可以加点水
6.放点芝麻油搅拌好
7.手上沾点水，用虎口挤出肉丸。我觉得用勺子也不错，挤好的肉丸稍微用手拍实
8.锅内放油炸，也可以放开水里面煮。
9.油炸的成品出锅了，可以直接吃
做出来的丸子可以用油炸，也可以放开水里面煮都行
